FERME DE LA COLLINE
Une histoire de femmes et de terre
Ca' Dorale n'est pas qu'une simple ferme, c'est un héritage imprégné d'histoire. Ce qui n'était autrefois qu'une ancienne ferme servant d'abri à outils est devenu un véritable refuge. où apprécier le vin, la gastronomie et la nature Redécouvrir la douceur de vivre à la campagne. Cette terre a été transmise avec amour de mère en fille, jusqu'à ce que Marina Paparoni transforme sa passion pour elle en un projet de toute une vie, préservant ainsi sa magie et sa pureté.
La ferme domine une colline qui, jadis, abritait une vigne de Malvasia dorée : c’est précisément de ce reflet éclatant que provient le nom de Ca’ Dorale. Aujourd’hui, cette même colline est entourée d’une oliveraie centenaire et de vignes à perte de vue, caressées par la brise adriatique. cultivé selon les principes de l'agriculture durable.
L'accueil chaleureux de Marina
Lorsque Marina Paparoni a rénové l'ancienne ferme pour la transformer en ferme, elle a créé un lieu de accueil chaleureux Dans les collines de Fano. Une ambiance familiale où vous vous sentirez choyé, bercé par les senteurs de la nature. Forte d'une expérience dans l'agriculture et d'une passion instinctive, Marina a restauré la pierre, le bois et le fer pour préserver l'âme du lieu, faisant de Ca' Dorale le cœur battant de notre région. hospitalité rurale.
Nos vignobles
Le cœur agricole : les vignobles
Les collines sont dominées par 7,5 hectares de vignes où nous cultivons biologiquement du Bianchello DOC, le Sangiovese et le MontepulcianoAvec eux, nous consacrons un hectare à Fiano: une excellence qui unit notre terroir aux racines viticoles italiennes, pour un vin authentique, transparent et vivant.
La la biodiversité On retrouve le fruit de nos vignes dans chaque verre de Agricola Arzilla, servis au coucher du soleil ou devant la grande cheminée en hiver.
Les vins naturels accompagnent la cuisine locale typique, avec ses pâtes fraîches préparées chaque jour dans l'ancien pétrin et ses produits authentiques du jardin.