DOM NA WZGÓRZU
Historia kobiet i ziemi
Ca' Dorale to nie tylko dom wiejski, to dziedzictwo przesiąknięte historią. To, co kiedyś było jedynie starą farmą, wykorzystywaną jako szopa na narzędzia, stało się teraz autentycznym schronieniem, gdzie cieszyć się winem, jedzeniem i naturą Odkrywając na nowo powolny rytm wsi. Ta ziemia była z miłością przekazywana z matki na córkę, aż Marina Paparoni przekształciła swoją pasję do ziemi w projekt na całe życie, zachowując jej magię i czystość.
Dom dominuje nad wzgórzem, o którym kiedyś mówiono, że jest domem złocistej winorośli Malvasia: to właśnie z tego lśniącego odbicia narodziła się nazwa Ca' Dorale. Dziś to samo wzgórze otaczają wielowiekowe gaje oliwne i winnice, ciągnące się aż po horyzont, owiane adriatyckim wiatrem i… uprawiane zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa.
Ciepłe powitanie Mariny
Kiedy Marina Paparoni odnowiła starą farmę, aby przekształcić ją w dom wiejski, stworzyła miejsce ciepłe powitanie Na wzgórzach Fano. Rodzinna atmosfera, w której poczujesz się rozpieszczany, zanurzony w zapachach natury. Z doświadczeniem rolniczym i instynktowną pasją, Marina odrestaurowała kamień, drewno i żelazo, aby zachować duszę tego miejsca, czyniąc Ca' Dorale bijącym sercem naszej… wiejska gościnność.
Nasze winnice
Serce rolnictwa: winnice
Wzgórza zdominowane są przez 7,5 hektarów winnic gdzie organicznie uprawiamy Bianchello DOC, Sangiovese i MontepulcianoRazem z nimi poświęcamy jeden hektar Fiano:doskonałość, która łączy naszą ziemię z włoskimi korzeniami winiarskimi, dając w efekcie wino autentyczne, przejrzyste i żywe.
La bioróżnorodność naszych winorośli znajduje się w każdej szklance Agricola Arzilla, serwowane o zachodzie słońca lub przed dużym kominkiem zimą.
Do typowej lokalnej kuchni podawane są naturalne wina, w tym świeży makaron przygotowywany codziennie w zabytkowej kuchence oraz autentyczne produkty z ogrodu.