Garbino Rosso
Pét-nat
identità
identità
Spirito ribelle, brio di terra e vento.
Il Garbino (Libeccio) è il vento caldo che scuote le colline tra Pesaro e Fano. Provoca innalzamenti della temperatura e improvvisi sbalzi di umore: proprio come questo Sangiovese rifermentato, che con la sua energia rossa mette alla prova i nervi tesi. In dialetto pesarese: L’ha el garbéin, ha un carattere imprevedibile e autentico.
| Vendemmia | Denominazione e Uve | Gradazione | Solfiti | Prezzo | Quantità | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | Vino Rosso Frizzante - Sangiovese | 12,0% | N/D | 14,50€ |
| Vendemmia | Denominazione e Uve | Gradazione | Solfiti | Prezzo | Quantità | |
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| 2024 | Vino Rosso Frizzante - Sangiovese | 12,0% | N/D | 14,50€ |
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vinificazione
La vinificazione artigianale del nostro Pét-Nat di Sangiovese
Il Garbino Rosso nasce da uve Sangiovese coltivate biologicamente e vendemmiate a mano in cassette da 20 kg, per preservare l'integrità del grappolo fino in cantina.
Questo vino rifermentato in bottiglia segue il metodo ancestrale (Pét-Nat): la fermentazione primaria avviene con lieviti indigeni in acciaio, per poi completarsi spontaneamente in bottiglia grazie all’aggiunta del mosto originale conservato a freddo.
Non subisce filtrazioni né chiarifiche, mantenendo le fecce fini che donano al vino struttura, protezione naturale e una bollicina vivace e autentica.
NOTE DEGUSTATIVE
Caratteristiche sensoriali del Garbino Rosso Agricola Arzilla
Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso e leggermente velato, segno distintivo dei vini naturali non filtrati.
Al naso emergono profumi fragranti di piccoli frutti rossi, come ciliegia marasca, ribes e melograno.
Al palato, la freschezza tipica del Sangiovese delle Marche è esaltata da una bollicina fine e croccante, con tannini leggeri ed eleganti che rendono il sorso dinamico, sapido e profondamente territoriale.
Come abbinare il nostro vino rosso frizzante naturale
Grazie alla sua spiccata acidità e alla verve della rifermentazione, il Garbino Rosso è il compagno ideale per la tavola marchigiana.
Si sposa perfettamente con taglieri di affettati e salumi locali, risotti ai funghi o di carne e paste al sugo.
Eccellente anche con carni rosse in umido o alla griglia, dove la bollicina aiuta a pulire il palato, rendendo ogni boccone un nuovo piacere.
abbinamenti
Caratteristiche sensoriali del Garbino Rosso Agricola Arzilla
Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso e leggermente velato, segno distintivo dei vini naturali non filtrati.
Al naso emergono profumi fragranti di piccoli frutti rossi, come ciliegia marasca, ribes e melograno.
Al palato, la freschezza tipica del Sangiovese delle Marche è esaltata da una bollicina fine e croccante, con tannini leggeri ed eleganti che rendono il sorso dinamico, sapido e profondamente territoriale.
Come abbinare il nostro vino rosso frizzante naturale
Grazie alla sua spiccata acidità e alla verve della rifermentazione, il Garbino Rosso è il compagno ideale per la tavola marchigiana.
Si sposa perfettamente con taglieri di affettati e salumi locali, risotti ai funghi o di carne e paste al sugo.
Eccellente anche con carni rosse in umido o alla griglia, dove la bollicina aiuta a pulire il palato, rendendo ogni boccone un nuovo piacere.
Agricola Arzilla: l'anima del vino naturale tra Pesaro e Fano
Scegliere il Garbino Rosso significa abbracciare la filosofia di Agricola Arzilla, una realtà che affonda le radici nelle colline di Santa Maria dell'Arzilla, a metà strada tra Pesaro e Fano. Ogni nostra etichetta è un omaggio al territorio pesarese: il nome "Garbino", infatti, richiama il vento di Libeccio che modella il clima e l'umore delle nostre vigne.
Come membri di VinNatur, la più importante associazione europea di produttori di vini naturali, garantiamo una purezza assoluta: il nostro Sangiovese cresce senza pesticidi o chimica di sintesi.
Grazie alla fermentazione spontanea e al rispetto del metodo ancestrale, portiamo nel calice un vino che non è solo una bevanda, ma il racconto sincero e non filtrato della nostra terra, sospesa tra il mare Adriatico e l'entroterra marchigiano.
Agricoltura biologica
Membri di VinNatur
Agricoltura biologica
Membri di VinNatur
Vini naturali e viticoltura biologica tra Pesaro e Fano
Agricola Arzilla
Le nostre radici affondano nelle Marche, tra le colline di Pesaro e Fano presso l’Agriturismo Ca’ Dorale. Qui curiamo 7,5 ettari di vigneti biologici, dove vitigni autoctoni come Sangiovese, Bianchello (Biancame), Fiano e Montepulciano crescono in armonia con l’ecosistema locale.
La voglia di trasformare queste uve in vini vivi e trasparenti ha trovato casa lungo la valle del Torrente Arzilla, nell’antico Consorzio Agrario Provinciale. È qui che ha preso vita la cantina Agricola Arzilla, guidata da una squadra di giovani appassionati con l’obiettivo di produrre un vino naturale autentico, espressione pura del territorio marchigiano.
Crediamo in un approccio agricolo etico, la cui filosofia di naturalezza e qualità si riflette anche nel centro storico di Pesaro presso l’enoteca Solo Buon Vino: non un semplice negozio, ma un punto di riferimento per chi cerca un bere consapevole e desidera scoprire l’essenza dell’artigianalità delle Marche.
