Avvertenze: questi vini sono adatti soltanto a Natural Wine Lovers – gente diversa
enoteca
i nostri vini
L’impresa eccezionale, dammi retta, è essere…naturale.
Lucio Dalla, “Disperato erotico stomp” (semicit.)
vini naturali tra pesaro e fano
dal 2020
Agricola Arzilla nasce nel 2020 da una squadra con la passione per il vino naturale. Il nome viene dal torrente Arzilla, che scorre accanto ai nostri vigneti e che ci ricorda ogni giorno lo spirito vivace con cui lavoriamo.
I nostri vigneti si trovano sulle colline verdi che guardano direttamente al mare Adriatico: un ambiente unico che regala alle uve una freschezza inconfondibile.
Gestiamo 10 ettari di vigneti biologici con varietà autoctone per la maggior parte Bianchello e Sangiovese. Il nostro approccio è semplice: rispettare la natura – lasciamo il terreno inerbito, non irrighiamo, non ariamo e riduciamo al minimo gli interventi meccanici per preservare l’equilibrio naturale del suolo. Vendemmiamo a mano e ci affidiamo ai lieviti spontanei delle uve sane per fermentazioni naturali. Ogni bottiglia custodisce la vitalità della vigna, con tutta la sua microbiologia naturale senza additivi, chiarifiche o filtrazioni invasive.
